Любителям чая: матэ
Любителям чая: матэ Матэ — это традиционный напиток народов Южной Америки, который в последние годы набирает популярность во всём мире. Матэ готовят из сухих листьев растения падуб парагвайский, которые обладают приятным травянистым вкусом и ароматом. Матэ обладает рядом полезных свойств. Он содержит витамины А, В, С, Е, а также минералы, такие как железо, магний, кальций и калий. Матэ также является источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Матэ можно пить как горячим, так и холодным. Для приготовления горячего матэ используют специальную посуду: калабас (сосуд для заваривания) и бомбилью (трубочку с ситечком на конце). Калабас заполняют на две трети сухими листьями матэ, затем заливают горячей водой температурой около 70–80 градусов. После этого матэ настаивают в течение нескольких минут, а затем пьют через бомбилью. Холодный матэ готовят аналогичным образом, но вместо горячей воды используют холодную. Готовый напиток можно охладить...